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OTK2000告诉您影响消毒效果的要素有哪些超凡电竞|登录入口?

 

    众所周知超凡电竞|登录入口,在食品加工行业,影响清洗四要素分别包括:化学作用超凡电竞|登录入口,机械作用超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,温度和时间。那么消毒的“要素”又是什么呢超凡电竞|登录入口?相信行业中的每个人都有自己的体会和答案超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口。艺康作为全球清洁、消毒、食品安全以及预防感染领域的领导者超凡电竞|登录入口,一直致力于保障食品加工行业的食品安全超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口。在此超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,针对在食品加工行业影响消毒的要素超凡电竞|登录入口,艺康将为你作出更全面的解释超凡电竞|登录入口。

    1.清洁的表面

    污垢能;の⑸锉苊庥胂炯恋闹苯咏哟超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,也能与消毒剂反应使之失活超凡电竞|登录入口。消毒表面必须充分清洗,直至没有污垢或清洗剂残留超凡电竞|登录入口。(清洗剂也可能使消毒剂失活)

    2.全面接触

消毒剂必须与微生物接触才能起作用,应避免消毒死角超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,如小的缝隙超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,划痕超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,还有刚提到的污垢超凡电竞|登录入口,都会是微生物良好的避风港。

    3.合适的温度

    通常温度的升高会加快化学反应超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,消毒过程也适用这一原则超凡电竞|登录入口,因此而提高消毒效果超凡电竞|登录入口。

    但温度的变化对各种消毒剂影响的大小也各不相同超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,有温度系数Q10表示:酚或甲酚3~5超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口;甲醛为1.5超凡电竞|登录入口;环氧乙烷2.7超凡电竞|登录入口;脂肪醇为30~50.戊二醛气体在温度10~40℃范围内超凡电竞|登录入口,Q10=2;对于含碘的消毒剂超凡电竞|登录入口,温度不能高于48℃超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,否则可能产生有毒的碘蒸气。(Q10表示每升高10度,消毒作用加快的倍数)

    4.合适的浓度

    同样各种消毒剂受浓度影响的程度也有所不同超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,有稀释系数?值表示:过氧化氢对伤寒杆菌--0.5超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口;季铵盐类对大肠杆菌--1.0;乙醇对金黄色葡萄球菌--11.3超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口;次氯酸钠对枯草杆菌黑色变种--1.0,对枯草杆菌芽孢--1.6-1.7;受法律法规及使用成本的影响超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,我们无法无限制提高消毒剂的浓度。(?值越大超凡电竞|登录入口,浓度的影响越大)

    5.接触时间同样重要—显而易见

    6.合适的pH十分重要

    pH从两个方面影响杀菌作用:1超凡电竞|登录入口,对消毒剂的作用超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,改变其溶解度超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,离解程度和分子结构;2超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,对微生物的影响超凡电竞|登录入口,微生物能生长的pH范围是6~8,pH过高或过低对微生物的生长均有影响超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口。

    酚,次氯酸,苯甲酸,山梨酸,脱水乙酸是以非离解形式起杀菌作用超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,在酸性环境中杀菌作用加强超凡电竞|登录入口;

    戊二醛在酸性pH时稳定,在碱性pH杀菌作用强超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,与其和氨基反应有关超凡电竞|登录入口,这种反应在pH碱性时最迅速超凡电竞|登录入口;

    在碱性pH时,细菌带的负电荷增多,有利于阳离子型消毒剂发挥作用超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口。对阴离子型消毒剂来说超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,在酸性条件下效果好超凡电竞|登录入口,因为细菌表面的负电荷减少。

    7.水的组成

    水中含有的某些成分可能使消毒剂失活或影响pH从而减弱消毒的效果超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口;主要包括水硬度和杂质超凡电竞|登录入口,如金属离子超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,其他无机物和有机物超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口。

 8.微生物的种类

    不同类型的微生物对消毒剂的抵抗力不同:

    革兰氏阳性菌:一般说来超凡电竞|登录入口,G+菌比G-菌对消毒更敏感超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,由于细胞包膜的构成不同超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口。G+对季铵盐类消毒剂和水杨酰苯胺比G-敏感,G+更容易被卤素灭活超凡电竞|登录入口,对酚也很敏感超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口。葡萄球菌比链球菌对乙醇和乙二醇抵抗力强;

    革兰氏阴性菌:较G+强大抵抗力,原因有二,一是细胞外层含有非常丰富的类脂质超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,构成阻止消毒剂进入细胞的栅栏超凡电竞|登录入口;二是抗药性质粒的广泛传递(对消毒剂的抗药性仍未有定论)超凡电竞|登录入口。

    分歧杆菌:对消毒剂的抵抗力是中等的超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,介于细菌繁殖体和芽孢之间。其抵抗力强与其细胞壁结构有很大关系超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,含有丙氨酸超凡电竞|登录入口,谷氨酸超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,内消旋二氨基庚二酸,单糖,半乳糖和阿拉伯糖超凡电竞|登录入口。其细胞壁特点是含有长链脂肪酸超凡电竞|登录入口,以酯键连接超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,高度的脂类含量导致其胞壁的疏水性。季铵盐类化合物和染料能抑制结核杆菌超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,但不能将其杀灭超凡电竞|登录入口。分歧杆菌对氯己定(洗必泰),酸超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,碱的抗性较强超凡电竞|登录入口,对两性水解表面活性剂中度敏感超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口。邻苯酚对结核杆菌特别有效超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口;乙醇,甲醛(液体和气体)超凡电竞|登录入口,碘-乙醇和环氧乙烷都能杀灭结核杆菌,戊二醛对其作用较为缓慢。

    细菌芽孢:多数消毒剂是不能杀灭细菌芽孢的超凡电竞|登录入口,如酚类超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,季铵盐类超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,乙醇超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,某些汞化合物,双缩胍类超凡电竞|登录入口,对羟基苯甲酸酯等超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口。季铵盐类和浓度较高的酚能抑制芽孢生长超凡电竞|登录入口。戊二醛超凡电竞|登录入口,甲醛超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,环氧乙烷,乙型丙内酯超凡电竞|登录入口,过氧乙酸和某些含氯消毒剂菌可以杀灭超凡电竞|登录入口。

    真菌:酚类,卤素类,季铵盐类超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,8-羟基喹啉,有机汞衍生物超凡电竞|登录入口,水杨酸酯和对羟基甲酸酯类具有抗真菌作用超凡电竞|登录入口。山梨醇在低pH值时有显著的抗真菌作用超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,高pH是活性丧失(再次说明pH的重要性)超凡电竞|登录入口;环氧乙烷超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,甲醛超凡电竞|登录入口,戊二醛超凡电竞|登录入口,过氧乙酸等亦能有效杀灭真菌超凡电竞|登录入口。

    病毒:大多数消毒剂可以杀灭病毒,碘超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,氯,戊二醛,甲醛,环氧乙烷,乙型丙内酯超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,过氧乙酸等都有强大的杀病毒作用超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口。有机溶剂氯仿和乙醚等亦能是病毒失活。一般而言亲水性病毒对消毒剂的敏感性介于芽孢和繁殖体之间超凡电竞|登录入口;亲脂性病毒对具有亲脂特性的消毒剂是敏感的超凡电竞|登录入口,如酚及其衍生物,阳离子去垢剂等。汞化合物对病毒无作用。研究表明超凡电竞|登录入口,甲型肝炎与其他亲水病毒相似超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,抵抗力较强超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,而乙型肝炎病毒高亲脂病毒超凡电竞|登录入口,其抵抗力较弱超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,一般消毒剂包括含氯消毒,醛类超凡电竞|登录入口,过氧乙酸,酚类超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,阳离子表面活性剂超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,含碘消毒剂超凡电竞|登录入口,氯己定,醇类均可将其杀灭;

    朊病毒对理化因子的抵抗力非常强超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,认为比细菌芽孢的抗力还强超凡电竞|登录入口。

    另外超凡电竞|登录入口,存在于菌膜的微生物较悬浮裸露的微生物更难杀灭超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口。过酸类消毒剂比含氯消毒剂对菌膜更为有效。

    9.微生物的数量

    一般而言超凡电竞|登录入口,污染的微生物越多超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,幸存下的微生物越多,消毒越困难;有实验以甲醛超凡电竞|登录入口,异丙醇和六氯酚的混合液浸泡污染枯草杆菌芽孢的刀片超凡电竞|登录入口,100个时需要2小时,10个时仅需30分钟超凡电竞|登录入口。

    各种各样的因素共同决定了最终的消毒效果超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,但从根本上与清洗四要素还是相通的,4超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,6,7可归为化学作用超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,1超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,2可归为机械作用超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,3超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,5分别是温度和时间,8超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,9则相当于清洗中与污垢的种类和数量超凡电竞|登录入口。

由此可见超凡电竞|登录入口,清洗消毒有其各自的特点(对象的特殊性)超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,又一脉相承。希望通过对消毒各要素的分析超凡电竞|登录入口,在讨论消毒的同时超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口超凡电竞|登录入口,对清洗有新的体会超凡电竞|登录入口。

 


 

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